Katrai nācijai uz Zemes ir sava burvju dzira. Actekiem, protams, ir tas sēklas chia. Mītnes valsts garšaugi chia >Centrālā Amerika, precīzāk Meksika. Senie cilvēki ticēja, ka sēklas span>augi spēj piešķirt vēl nebijušu spēku, izturību un apveltīt ar vēl nebijušu enerģiju. Šodien sēklas chia aug juzhnoy Eiropa, Brazīlija, Gvatemala, Indija un Austrālija un, protams, Meksikā.
Populāri superfood var saturēt vairāk nekā 30% mononepiesātināto tauku, 15% olbaltumvielu, 45% ogļhidrātu <. span>un 37% šķiedras. 5 % omega-3, kalcijs: 18% no RDI, mangāns: 30% no RDI, magnijs: 30% no RD, fosfors: 27% no RDI.
Vitamīni A, E un C, riboflavīns, niacīns, tiamīns, cinks, nātrijs un liels skaits neaizvietojamo aminoskābju.
Alfa-linolēnskābe ir ļoti lielā koncentrācijā, un tai nav analogu ne veģetācijā, ne dzīvniekos.
Un šeit tā ir kļūst skaidrs, pateicoties tam, ka Chia sēklas tika uzskatītas par spēcīgu enerģijas produktu. Tos var salīdzināt ar labiem vitamīnu kompleksiem, taču uzsūkšanās būs daudz labāka.
Kāds labums no čia sēklām?
Par sēklu labvēlīgo un svarīgo ietekmi uzzinājām ne tik sen no Rietumeiropas, kur superfood jau ir iekļuvis ikdienas diētas produktu sarakstā. un ir pieejami pārdošanai bez maksas. Eiropas Savienība jau 2005. gadā atzina sēklas span> chia — nākotnes produkts. Un pēc ilgiem zinātniskiem testiem tie tika nodoti publiskai lietošanai.
Baltā krāsachia (salvija spāņu) — mazas sēklas līdz 1 ml in diametrā, pārsvarā krāsotas neviendabīgā krāsā: pelēks , melns, brūns vai balts, un visa virsma ir pārklāta ar reljefu rakstu. Bet neatkarīgi no krāsas tiem ir absolūti līdzīgas īpašības un sastāvs. Sēklas izmanto tīrā un apstrādātā veidā. Grauzdēti čia milti ir slaveni ar savu ilgo glabāšanas laiku.
Spāņu salvija spēj stabilizēt gremošanas sistēmu, atjaunot bojātos muskuļu un skeleta sistēmas audus, attīrīt ādu, stiprina nagus, kaulus un matus. Palīdz cilvēkiem ar aptaukošanos, paātrina vielmaiņas procesus organismā.
Sēklu īpašības ar to nebeidzas. Chia satur nelielu daudzumu kaloriju, apmēram divas ēdamkarotes. karotes nodrošina tikai 138 kalorijas – tas var ieintriģēt cilvēkus, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, ievēro diētu, sporto. Taukskābes un beztaukskābes ir nepieciešamas visa organisma labai darbībai. Chia sēklas ir bagātas polinepiesātinātajās taukskābēs, kuras ne vienmēr ir atrodamas ikdienas produktos. Augsts omega-3 un šķiedrvielu saturs paātrina vielmaiņu, lieko zemādas tauku dēļ tas palīdzēs pakāpeniski un kvalitatīvi samazināt svaru. Stiprina asinsvadu sieniņas, veicina sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Čia sēklas ir pilngraudu pārtika, bioloģiski audzēta, bez lipekļa un bez ĢMO. 30 grami sēklu satur līdz 13 gramiem ogļhidrātu, no kuriem 95% ir šķiedras. Palīdz piesātināt kuņģi un cīnās ar badu. Šķiedra spēj pazemināt holesterīna un cukura līmeni asinīs, normalizēt asinsspiedienu.
Spāņu salvijas sēklām ir vairākas priekšrocības:
1. Olbaltumvielu daudzums ir daudz vairāk nekā daudzos augu izcelsmes produktos — 15%.
2. Ir pierādīts, ka spāņu salvijas sēklu plašais vitamīnu spektrs palīdz pazemināt asinsspiedienu līdz pieņemamam līmenim cilvēkiem ar hipertensiju. Samazina sirds un asinsvadu slimību risku. Tie pozitīvi ietekmē endokrīnās sistēmas darbu.
3. Veiktie pētījumi liecina, ka ēdot produktus, kas gatavoti no miltiem ar čia, normalizējas cukura līmenis asinīs.
4. Uzlabo asinsvadu struktūru, efektīvi cīnās pret hroniskiem iekaisumiem.
Itāliešu zinātnieki ir pierādījuši, ka cilvēki, kuri katru dienu ēd čia sēklas, uz pusi samazina nāves gadījumu skaitu sirds krīžu laikā.
span>
Savukārt slikti ieradumi, kustību trūkums, nesabalansēts uzturs var tikai pārspēt hronisku slimību tālāku attīstību.
Pētījums ar cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri katru dienu patērēja čia līdz 38 g. parāda, ka iekaisuma marķiera hs-CDR reakcija samazinājās par 45%. Superfood nenovērtējamais ieguvums slēpjas cukura līmeņa asinīs novēršanā un kontrolē.
5. Čia sēklas jebkurā forma -tā ir laba piedeva visu veidu ēdieniem un dzērieniem. Sēklu miltus izmanto konditorejas izstrādājumu, pudiņu, kokteiļu gatavošanai, pievieno graudaugiem, sajauc ar sulu, kompotu, augļu dzērienu, jogurtu.
Piemērots arī kā garšvielas jebkuriem sānu ēdieniem, zivīm un gaļai. Neapstrādātā veidā tas ir piemērots jebkuram ēdienam - biezpienam, salātiem, kastroļiem.
Regulāra čia sēklu lietošana sniedz veselību un skaistumu, veicina atjaunošanos. un visa ķermeņa dziedināšanu.
Taču neaizmirstiet, ka ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no pareizas salvijas sēklu lietošanas.
Raksta autore Jūlija Povorozņuka ir ārste –uztura speciāliste, terapeite, Ukrainas Dietologu asociācijas, Profilaktiskās un pretnovecošanās terapijas asociācijas biedre. Holistiska integrējoša pieeja, pretnovecošanās. Absolvējusi Vinnitsas Nacionālo medicīnas universitāti. M. I. Pirogovs & nbsp; Shupyk Gastroenteroloģijas un uztura speciālistu nodaļā, Terapijas nodaļā. Apmācība no A.V. Primak (Funkcionālās medicīnas institūta loceklis, ASV), Dr. Kaļinčenko endokrinoloģijas klīnika (Maskava), Starptautiskais profilaktiskās un integratīvās, pretnovecošanās medicīnas institūts PreventAge (Maskava). «Muskuļu un skeleta sistēmas veselība un vecums» . Uztura programmas svara zaudēšanai, svara pieaugumam, uztura terapijai pieaugušajiem un bērniem autore. nepilnību uztura korekcija, kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu, nervu, endokrīnās, elpošanas sistēmas atjaunošanas programmas, sagatavošanās grūtniecībai, ASD, autisma, ADHD uztura korekcija bērniem.
Atbildības noraidīšana
Šis emuārs nav paredzēts, lai sniegtu diagnozi, ārstēšanu vai medicīnisku padomu. Informācija šajā emuārā ir sniegta tikai informatīviem nolūkiem. Lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu par jebkuru medicīnisku un ar veselību saistītu diagnozi un ārstēšanu. Informāciju šajā emuārā nevajadzētu uzskatīt par aizstājēju konsultācijai ar ārstu. Apgalvojumi, kas izteikti par konkrētiem produktiem šī emuāra rakstos, netiek atbalstīti slimību ārstēšanai, diagnostikai vai profilaksei.
