Facebook Pixel

Anastasija Goloborodko: kā badoties jeb veselīga uztura pamati

Anastasija Goloborodko: kā badoties jeb veselīga uztura pamati

Kā uztura speciāliste ir ļoti daudz cilvēku, kuri ir nolēmuši sākt veselīgu dzīvesveidu un ēst tieši caur mani. Bet vārds "pareizi" katrs saprot savā veidā. Vienam tas nozīmē atteikties no vismaz Coca-Cola, citam pēkšņi pāriet uz vegānismu, bet trešais pat pirmo reizi domāja par to, ko ēd. Gavēnim ir vairāk nekā tikai reliģiska nozīme. Ja noliekam malā garīgo komponentu, šī ir diēta šī vārda klasiskajā izpratnē. Un vārds "diēta" grieķu valodā nozīmē "dzīves veids". Tam jābūt vērstam uz ilgtermiņa izmaiņām un ēšanas paradumu veidošanos. Tāpēc ieteikumi badošanai ir tādi paši kā jebkurai diētai: ņem vērā produktu kombinēšanas principus un mūsdienu dzīves ritma specifiku, saglabā vielmaiņas spēku un tīrību.

 

  • Kam nav ieteicams gavēt? Kādos gadījumos tas ir noderīgi un kad var kaitēt?

 

Badošanās ietver uztura ierobežojumus, kas var dažādos veidos ietekmēt fizisko stāvokli. Pusaudžiem iesaku atturēties no badošanās: viņiem ir nepieciešams viss uzturvielu klāsts un jo īpaši olbaltumvielas, vitamīni B grupa un dzelzs, kuru liesā uzturā praktiski nav. Un arī tiem, kuri nesen piedzīvojuši stresu, ir pakļauti garīgam vai fiziskam stresam. Grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, ļoti gados vecākiem cilvēkiem, cilvēkiem ar sirds un nieru mazspēju, holelitiāzi, čūlām, gastrītu, pankreatītu un holecistītu nevajadzētu badoties.

 

  • Ko un cik daudz vajadzētu ēst badošanās laikā? Uz kādām uztura kļūdām varat norādīt?

Lai organisms saņemtu visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, uzturam jābūt daudzveidīgam. Taču medicīniskie pētījumi liecina, ka ikdienas „Rietumu“ diēta nebūt nav daudzveidīga. Tāpēc jebkuram tā samazināšanai, neatkarīgi no tā, vai tā ir diēta vai badošanās, jābūt apzinātai. Ir normas (par laimi, mūsu laikā viss ir viegli aprēķināms) uzturvielām, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai. Ēdiet augļus, dārzeņus, kvalitatīvus proteīnus un nepiesātinātos taukus. Ēdiet regulāri un atbilstoši savām aktivitātēm.

 

Ikdienas uztura pamatā ir spēja izvēlēties un kombinēt produktus un jo īpaši badošanās laikā   Saskaņā ar stingrā badošanās noteikumiem darba dienās varat ēst vienu reizi dienā, bet brīvdienās divas reizes. Manuprāt, tā ir lielākā problēma. Tāds uztura bioritms stress organismam. Labāk ēst biežāk, bet nekādā gadījumā nepārēsties. Nepārēdiet, bet ēdiet labi.

 

Pēc manas pieredzes, kļūdās pat veseli cilvēki, kuri vēršas pie manis ar lūgumu pārbaudīt savu uzturu. Piemēram, pārēšanās, vienmuļa ēšana, pārāk daudz vienkāršu ogļhidrātu, pārāk ilgas vai pārāk mazas pauzes starp ēdienreizēm. Galvenā kļūda ieraksta laikā ir nepareiza produktu izvēle un nonākšana galējībās. Bez gaļas, piena, olām mēs būsim uz maizes, putras un ūdens. Atgādināšu, ka dārzeņi un augļi ir atļauti visās dienās, izņemot gavēni. Koncentrējieties uz sārmainiem dārzeņiem (ziedkāposti, baltie kāposti, brokoļi), salātiem un zaļumiem, barojošiem sakņu dārzeņiem (bietes, saldie kartupeļi), graudaugiem (griķi, kvinoja, auzas, veseli savvaļas rīsi). Nepieciešamās olbaltumvielas var iegūt no sojas siera, tofu un pākšaugiem, kā arī no jūras veltēm. Kvalitatīvi tauki no riekstiem, avokado, nerafinētas eļļas. Žāvēti augļi ir garšīga un barojoša uzkoda, taču jāizvēlas tie, kas nav mērcēti cukura sīrupā. Noteikti dzeriet ūdeni.

Kopumā daudzveidība ir atslēga uz veselīga diēta. Ēdiet daudzveidīgi, meklējiet jaunus ēdienus un jaunas receptes!

 

  • Kādu vitamīnu un mikroelementu trūkst gavēņa organismā? Pēc kādiem simptomiem to var noteikt?

 

Tas ir atkarīgs no jūsu veselības stāvokļa un imunitātes. Dažādu uzturvielu trūkums izpaužas dažādi : vājums vai slikta dūša, matu izbalēšana, sausa āda, pārslveida nagi, bālums, paātrināta sirdsdarbība pat pie nelielas fiziskās slodzes. Lai izvairītos no deficīta, pārliecinieties, ka jūsu uzturs ir pareizs: 20% olbaltumvielu pārtika, 50% dārzeņi un augļi, 20% veseli graudaugi, citi graudu produkti un/vai pākšaugi, pārējais &mdash labie tauki. Ja iepriekš neesat pārliecināts, ka varat pareizi izveidot diētu, labāk konsultēties ar speciālistu vai novērst deficītu ar uztura bagātinātājiem.

 

Ir vispārīgi ieteikumi konkrētām diētām vai noteiktiem dzīves periodiem. Piemēram, dzelzs piedevas ir nepieciešamas vegānu un veģetāru uzturā (pirmais ir maksimāli līdzīgs liesai diētai), gatavojoties grūtniecībai, sporta aktivitāšu laikā, regulāras ziedošanas vai nesabalansēta uztura laikā. Vitamīnu kompleksi satur profilaktiskas devas, tāpēc šādos specifiskos gadījumos papildus jālieto dzelzs preparāti.

 

  • Kādus vitamīnus un vitamīnu minerālu kompleksus jūs iesakāt?

 

Ir grupas cilvēkiem, kuriem vitamīni un minerālvielu piedevas ir nepārprotami labvēlīgas. Meitenes un sievietes, kas plāno grūtniecību   folijskābe un jods, kas samazina iedzimtu defektu risku . Cilvēki, kas dzīvo ziemeļu valstīs, kur nav pietiekami daudz saules gaismas D vitamīns.

Vegāni gūst labumu no izdzert kursu gadu vai pusotru dzelzs piedevas, jo šo mikroelementu ir ārkārtīgi grūti iegūt pilnā apjomā no augu pārtikas (ja vien nav desmitiem kilogramu spinātu). Cilvēki ar noteiktu mikroelementu deficītu, vecāka gadagājuma cilvēki vai cilvēki ar nopietnām slimībām, tostarp problēmām ar košļājamo, rīšanas, malabsorbcijas traucējumiem, – viņi visi gūst labumu no uztura bagātinātājiem.

 

Iegūt Jūs varat gūt pilnu labumu no uztura bagātinātājiem tikai tad, ja tos pavadāt ar daudzveidīgu uzturu, regulāri vingrojot, dzerot tīru ūdeni visas dienas garumā un nesmēķējot. Vitamīni nevar aizstāt veselīgu pārtiku. Multivitamīni nevar piesātināt niecīgu un vienmuļu diētu ar visu nepieciešamo. Bet tie var norādīt uz konkrētu problēmu, ja jūsu uzturs nav pietiekams. Piemēram, badošanās laikā.

 

 

No konkrētām zālēm es iesaku:
Nepieciešams:

B12 vitamīns. Tas nodrošina normālu hematopoēzi, šūnu DNS sintēzi, atbalsta nervu sistēmu un stimulē tauku un olbaltumvielu vielmaiņu. Satur subproduktos un gaļā, zivīs un olās. Tāpēc tas ir nepieciešams gavēņa laikā.

 

Papildus:

D vitamīns. Kad  ārā apmācies, uzturā nav ierasto ēdienu un neviens nav atcēlis darba dienas, var justies nomākts. D vitamīns tieši ietekmē emocionālo fonu: tiek novērots, ka skaistās dienās prieka hormona serotonīna līmenis ir daudz augstāks. Šis vitamīns arī uztur normālu kalcija un fosfora līmeni organismā un ir būtisks veseliem kauliem un zobiem. Tas arī stiprina imūnsistēmu, zarnu un prostatas audus. Gados vecākiem cilvēkiem ir nepieciešams D vitamīns, lai stiprinātu muskuļus un normalizētu aizkuņģa dziedzera darbību. Dabiskais D vitamīns organismā veidojas saules gaismas ietekmē, līdz ar vecumu un ar nepilnvērtīgu uzturu organisms tā ražo mazāk.

  ;

Yod. Šis mikroelements atbalsta vairogdziedzera darbību, kas kontrolē hormonālos procesus organismā. Ja jums iepriekš ir bijušas hormonālas problēmas, gavēņa laikā var būt saprātīgi lietot jodu uztura bagātinātāju veidā.

 

Autors pēc vajadzības:

Kalcijs. Protams, badošanās laikā var mēģināt iegūt pareizo kalcija daudzumu no zaļumiem un saldētām ērkšķogām, taču pēdējo ir grūti atrast, un zaļumi, īpaši spināti, būs jāēd KamAZ kravas automašīnām. Kalcijs span> span>– tas ir būtisks minerāls, kas ir būtisks veselības uzturēšanai  katru dienu. Šis minerāls ir kaulu un zobu celtniecības materiāls. Kalcijs atbalsta arī zarnu, sirds, muskuļu un skeleta sistēmas un nervu sistēmu veselību, kā arī ir daļa no asins recēšanai nepieciešamajiem enzīmiem. Kombinācijā ar veselīgu uzturu un fiziskām aktivitātēm tas samazina osteoporozes risku.

 

Dzelzs. Tā ir svarīga hemoglobīna proteīna sastāvdaļa, kas nodrošina skābekļa pārnešanu no plaušām uz visiem ķermeņa audiem. Dzelzs ir iesaistīts arī sarkano asinsķermenīšu ražošanas un enerģijas patēriņa normalizēšanā.

 

  • Kāds ir pareizais veids, kā atstāt ziņu? Un kā saglabāt savu stāvokli pēc tā?

 

Jums ir jāgavē pakāpeniski. Nemēģiniet nekavējoties sākt badošanos ar visiem ierobežojumiem un nesteidzieties gaļā jau pirmajā dienā pēc tās. Rīkojieties jūsu ķermenim ērtā režīmā.

 

 

Dzeriet vairāk ūdens. Tas nogādā barības vielas šūnās un noņem no tām atkritumus. Pat neliela dehidratācija var ātri izraisīt letarģiju un enerģijas zudumu. Ūdens palīdz regulēt asinsspiedienu, uzturēt optimālu elektrolītu līdzsvaru un atjaunošanās procesu. Ūdens dzeršana vienmēr ir izdevīga, un ir ieteicams to padarīt par ieradumu. Un neaizstāj to ar tēju, kafiju un sulām.

 

Atlasiet svaigi un sezonas produkti. Sezonas produkti – visnoderīgākie, un tie arī padara diētu daudzveidīgu. Mango un apelsīnu var iegādāties 365 dienas gadā, un ērkšķogas vai 10 gatavu tomātu šķirnes vai 6 dažādu krāsu ķirbjus — tikai sezonā.

 

Aizstāt rafinēto ar veselu. Cukura vietā varat izmantot medu, nerafinētu kokosriekstu vai niedru cukuru, stēviju, kļavu sīrupu vai topinambūru sīrupu. Augstākās kvalitātes kviešu miltu vietā — pilngraudu kviešu milti, vidēji rudzu vai griķu milti. Balto rīsu vietā — sarkans, brūns vai savvaļas. Rafinētu produktu trūkums vismaz mājās jau būtiski mainīs uzturu un stāvokli uz labo pusi.



  • Un visbeidzot: vai jūs gavējat, vai jūsu uzturs mainās līdz ar pavasara atnākšana? Vai varat padalīties ar dažiem personiskiem ieteikumiem, lai saglabātu savu enerģijas līmeni, izejot no ziemas?

 

Es nepublicēju. Visu gadu ēdu daudz dārzeņu un augļu, tie veido manas uztura pamatu. Es ēdu pilnvērtīgus proteīnus — liellopu gaļa, mājputni, zivis un jūras veltes. Es ēdu riekstus un lietoju tikai nerafinētas eļļas. Manā ledusskapī vienmēr ir augļi un ogas, vismaz 3-4 veidi. Un dārzeņi, lapu zaļumi, olas. Virtuves skapja plauktos: neapstrādāti rieksti, svaigas dateles vai melnās rozīnes, griķi un kvinoja — šie produkti aukstajā sezonā vēlas vairāk. Saldētavā vienmēr ir kontrolzivs. Viss pārējais — mainās. Siers var būt kazas, aitas vai tofu. Es ēdu arī gaļu un putnu gaļu, lai gan daudz mazākos daudzumos nekā augļus un dārzeņus.

 

Nav burvju tablete vai superfood, kas atrisina visas problēmas uzreiz.Mūsu veselība un labklājība — liela sarežģīta mīkla, kas sastāv no dažādām daļām: kā mēs izturamies pret sevi un savu ķermeni (arī uzturu), kā mēs komunicējam ar citiem, kādas ir mūsu vēlmes un mērķi dzīvē un kā pavadām savu brīvo laiku.

 

Atbildības noraidīšana

Šis emuārs nav paredzēts, lai sniegtu diagnozi, ārstēšanu vai medicīnisku padomu. Informācija šajā emuārā ir sniegta tikai informatīviem nolūkiem. Lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu par jebkuru medicīnisku un ar veselību saistītu diagnozi un ārstēšanu. Informāciju šajā emuārā nevajadzētu uzskatīt par aizstājēju konsultācijai ar ārstu. Apgalvojumi, kas izteikti par konkrētiem produktiem šī emuāra rakstos, netiek atbalstīti slimību ārstēšanai, diagnostikai vai profilaksei.

Vai jums patika šī ziņa?
0
0
Raksta komentāri
Nav atsauksmju
Pievienojiet savu atsauksmi

Atsauksmes tiks parādītas pēc regulēšanas.