B12 vitamīna atklāšanas vēsture
Ceļš uz B12 vitamīna atklāšanu un izolēšanu bija sarežģīts un darbietilpīgs. 19. gadsimta 80. gados, ilgi pirms vitamīnu atklāšanas, angļu ārsti diagnosticēja un aprakstīja kaitīgo anēmiju. Šis nopietnais stāvoklis liek ķermenim ražot pārāk maz sarkano asins šūnu, izraisot pastāvīgu nogurumu, elpas trūkumu un dažreiz nāvi.
1926. gadā Hārvardas universitātes zinātnieku grupa eksperimentāli atklāja, ka, katru dienu apēdot 200 g aknu, tiek apturēta anēmijas attīstība. Kopš tā laika zinātnieki visā pasaulē ir mēģinājuši izolēt un kristalizēt vielu no aknām, lai cīnītos pret anēmiju.
Pirms atrast šo dzīvnieku vitamīnu skrīnings ir izmantots, lai pārbaudītu dažādu diētu un uzturvielu ietekmi. Bet kaitīgai anēmijai nebija piemērota slimības dzīvnieku analoga. Vienīgā pieejamā alternatīva bija veikt izmēģinājumus ar cilvēkiem. Ķīmiķi Karls Folkers un Rendolfs Vests no Kolumbijas universitātes pastāvīgi meklēja pacientus, kuri vēlējās piedalīties eksperimentos ar dažādiem aknu ekstraktiem. Tomēr darbs ritēja ļoti lēni, kaitīgā anēmija bija diezgan reta slimība, un dažreiz zinātniekiem nācās pavadīt nedēļas, meklējot pacientus. Milzīgs lēciens pētniecībā notika pēc tam, kad bioloģe Mērija Šorba atklāja baktēriju, kas reaģēja uz aknu ekstraktiem, un tāpēc šīs baktērijas var izmantot eksperimentos cilvēku vietā.
Galu galā 1947. gadā Folkers un viņa komanda spēja izolēt un kristalizēt mazus spilgti sarkanus B12 vitamīna kristālus. Nākamajā gadā jaunais savienojums tika pārbaudīts pacientam ar postošu anēmiju, kā rezultātā sieviete pilnībā atbrīvojās no slimības.
Galvenās īpašības B12 vitamīns
B12 spēlē svarīgu lomu daudzos vielmaiņas procesos. Cita starpā tas ir iesaistīts folātu metabolismā, asins veidošanā un taukskābju sadalīšanā. Papildu centrālie vielmaiņas procesi, kuros ir iesaistīts kobalamīns :
- DNS veidošana
- līdzdalība nervu atjaunošanā un aizsardzībā
- šūnu dalīšanās
- hematopoēze
- darbojas kā kofaktors DNS sintēzē, kā arī taukskābēs un aminoskābēs.
- detoksikācijas procesi
Kobalamīna un folātu metabolisms
Tāpat kā kobalamīns, arī folātsskābe pieder B12 vitamīna deficīts izraisa folijskābes deficītu, jo organismam ir nepieciešams B12 vitamīns, lai pārvērstu folijskābi aktīvajā formā. Cita starpā folijskābes deficīts var izraisīt anēmiju un palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. Lietojot folijskābi, jāievēro piesardzība: folijskābes pārpalikums var izraisīt deficītu' title='Vitamin B12'>Vitamīns B12.
B12 vitamīns un asins veidošanās
B12 vitamīns ir svarīgs palīglīdzeklis asins veidošanā. Veicina sarkano asins šūnu nobriešanas procesu. Vitamīns ir iesaistīts DNS veidošanā un šūnu dalīšanās procesā un tādējādi stimulē sarkano asins šūnu veidošanos.
Vitamīns B12 un neironi
B12 vitamīns un neironi
B12 vitamīns ir zināms arī kā neirovitamīns. Tas ir atbildīgs par mielīna apvalka veidošanos, kas ieskauj nervu šūnas kā membrānu. Mielīns aizsargā šūnas un atbalsta signālu pārraidi starp šūnām.
Kā mēs varam iegūt B12 vitamīnu?
Lai B12 varētu veikt savas svarīgās funkcijas organismā, tam ir jānāk no pārtikas vai uztura bagātinātājiem.
B12 vitamīna uzņemšana ar uzturu
B12, ko mēs ēdam kopā ar pārtiku, vispirms nonāk kuņģī. Tur kuņģa skābe to atbrīvo un saistās ar noteiktiem proteīniem. Zarnās tievās zarnas gļotāda var absorbēt vitamīnu un pārnest to uz asinīm. Transportē olbaltumvielas, transkobalamīnus, pēc tam transportē B12 vitamīnu uz visām ķermeņa šūnām un aknām.
Jāatceras ka mūsu organisms uzņem tikai vienu līdz trīs procentus no pārtikā atrodamā B12. Tādējādi ēdiena uzņemšana palīdz uzturēt kobalamīna līmeni visas dienas garumā. Tomēr, ja transkobalamīna līmenis ir deficīts (piemēram, ģenētiska defekta dēļ), B12 vitamīns nevar pareizi izplatīties organismā. To var efektīvi apstrādāt un asimilēt tikai tad, ja kuņģis, aizkuņģa dziedzeris un zarnas darbojas nevainojami. Ja ir traucēta vismaz viena no šiem orgāniem, tas var izraisīt B12 deficītu.
Slimības kas pasliktina uzsūkšanos B12 vitamīns:
- gastrīts, kuņģa gļotādas iekaisums
- tievās zarnas gļotādas bojājumi, piemēram, Krona slimība
- pankreatīts, aizkuņģa dziedzera iekaisums
Mūsu ķermenis uzglabā divus līdz piecus mikrogramus vitamīna B12. Puse no tiem uzkrājas aknās un var tur palikt gandrīz trīs gadus.
Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu?
B12 vitamīns ir atrodams galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, gaļā, zivīs, olās un pienā. Aļģes tiek apspriestas kā vegānu alternatīva kobalamīna avotam. Tomēr līdz šim pētnieki tā sauktajās nori jūraszālēs ir atraduši tikai vienu vitamīna formu, ko cilvēki var absorbēt. Tomēr B12 daudzums nori ir pārāk mazs, un ne katrs organisms spēj absorbēt šo konkrēto formu. Tāpēc vegāniem ir jālieto uztura bagātinātāji vai ar B12 vitamīnu bagātināti pārtikas produkti, piemēram, sulas, lai apmierinātu savas vajadzības.
Tālāk esošajā tabulā ir sniegts pārskats par pārtikas produktiem, kas satur visvairāk B12. Dati ir norādīti mikrogramos uz 100 g pārtikas produkta:
Gaļa un zivis | Veģetārie produkti |
Lielu aknas — 91 mcg | Šveices siers — 3,1 mkg |
Teļa aknas – 60 mikrogrami | Camembert — 2,6 µg |
Cūkgaļas aknas - 39mcg | Edam siers - 1,9mcg |
Lielu nieres - 33 mikrogrami | |
| Skumbrija — 9 mikrogrami | Vistu olas — 1,9 mcg |
Siļķe — 8,5 µg | Mīkstais siers — 0,8 mcg |
Laši – 4,7 mcg | Treenais piens – 0,4 µg |
Tuncis — 4,3 µg | Krējums — 0,4 mkg |
Jēra gaļa — 2,7 mkg | |
span> | Jogurts — 0,4 µg |
Lielu fileja – 2,0 mikrogrami | |
Salami — 1,4 mcg | |
Šķiņķis — 0,6 µg | |
Turcija – 0,5 µg |
Kāda ir ikdienas nepieciešamība pēc B12 vitamīna?
; 
Uz vitamīns B12 var efektīvi veikt visas savas funkcijas organismā, mums ir nepieciešams lietojiet to katru dienu kopā ar pārtiku vai uztura bagātinātājiem. Pirms sākat lietot kobalamīnu, noteikti pārrunājiet ar savu ārstu optimālāko devu.
Ekspertu vidū joprojām nav vienprātības. ekspertu viedoklis par kobalamīna daudzumu dienā. Piemēram, 2019. gada sākumāVācijas Uztura asociācija būtiski mainīja devu. ieteikumi palielinājuma virzienā.
- Tīņiem, kas vecāki par 13 gadiem, un pieaugušajiem, kā arī pieaugušajiem ieteikts uzņemt 4,0 mikrogramus dienā.
- Grūtniecēm nepieciešami 3,5 mikrogrami, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, 4,0 mikrogrami dienā (https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/)
ASV Nacionālie veselības institūti joprojām iesaka devas, kas ir ievērojami zemākas par vēlākajiem Vācijas ieteikumiem. eksperti.
- Piemēram, 2,4 mikrogrami kobalamīna dienas deva tiek uzskatīta par pietiekamu pusaudžiem vecumā no 14 gadiem un pieaugušajiem.
Salīdzinājuma tabula ar ieteikumiem par B12 vitamīna dienas devu (mikrogramos, mkg):
Vācijas Uztura asociācija | ASV Nacionālie veselības institūti | |
Bērni | 0,5–3,5 µg | 0,4–1,8 µg |
Pieaugušie | 4,0 mikrogrami (no 13 gadu vecuma) | 2,4 mkg (no 14 gadu vecuma) |
Sievietes, kas baro bērnu ar krūti | 5,5 µg | 2,8 µg |
Grūtnieces | 4,5 µg | 2,6 µg |
Vai mūsu organisms var ražot savu B12 vitamīnu?
Daži dzīvnieki, īpaši atgremotāji, var paši ražo B12 vitamīnu. Daudzas baktērijas, kas dzīvo atgremotāju kuņģī, no pārtikas ražo kobalamīnu, kas pēc tam uzsūcas asinsritē. Tas ir iemesls, kāpēc liellopu gaļā ir tik daudz B12.
Vai cilvēka ķermenis var ražot B12 vitamīnu? Zinātnieki par to joprojām strīdas. Zarnu baktērijas mūsu gremošanas traktā, iespējams, var ražot vitamīnu B12, taču tās to dara nepareizā vietā, proti, resnajā zarnā. Un tas uzsūcas asinsritē tievajās zarnās. Tāpēc saražotais vitamīns nenokļūst ne asinīs, ne aknās. Tā vietā tas tiek izvadīts no organisma ar izkārnījumiem.
B12 vitamīna deficīts
B12 deficīts ir plaši izplatīta problēma. Jaunākie pētījumi liecina, ka aptuveni sešiem procentiem cilvēku, kas jaunāki par 60 gadiem, ASV un Apvienotajā Karalistē ir kobalamīna deficīts. Šis procents palielinās gados vecāku cilvēku vidū.
Ļoti bieži daudzi no mums pat neapzinās kobalamīna trūkumu. B12 deficīts var neizpausties ilgu laiku. Tā kā mūsu aknas var uzglabāt vitamīnu, var paiet gadi, līdz parādās deficīta simptomi.
Kas ir deficīta cēloņi?
Viens no galvenajiem deficīta cēloņiem ir neveselīgs, nesabalansēts uzturs. Ir arī vairākas riska grupas:
- vegāni un veģetārieši
- vecāki cilvēki
- grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti
- Cilvēki pēc kuņģa operācijas
- pacienti ar hronisku pankreatītu
- 2. tipa diabēta slimnieki
- cilvēki, kas dzīvo pastāvīgā stresa stāvoklī
Veģetāra un vegāna diēta un B12 deficīts
Biežs deficīta cēlonis B12 vitamīns ir vegāns vai veģetārs uzturs. B12 vitamīns ir atrodams gandrīz tikai dzīvnieku izcelsmes produktos, un vegāni savas vajadzības var apmierināt tikai ar uztura bagātinātājiem. Savukārt veģetārieši var izmantot sieru, pienu, olas un biezpienu. Tomēr šie pārtikas produkti satur ievērojami mazāk B12 vitamīna nekā gaļa un zivis. Tāpēc pat veģetārs uzturs rada paaugstinātu deficīta risku.
Pētnieki pašlaik pēta, vai pieprasījumu var apmierināt ar augiem. pārtika, piemēram, sēnes un aļģes. Dažas aļģes, piemēram, satur vitamīnu B12, taču pētījumi liecina, ka tās to dara tādā formā, ko cilvēka ķermenis nespēj efektīvi absorbēt.
To pašu var teikt par šitake sēnēm, taču pētījumi joprojām turpinās.
B12 vitamīna deficīts un vecums
Vecums ir arī riska faktors. Dažās valstīs gandrīz ceturtā daļa cilvēku, kas vecāki par 65 gadiem, cieš no B12 vitamīna deficīta. Daļēji tas ir saistīts ar to, ka gados vecāki cilvēki, lietojot dažādus medikamentus, biežāk slimo ar hroniskām slimībām. Turklāt vecāka gadagājuma cilvēku kuņģi ražo mazāk kuņģa skābes, kas nepieciešama, lai no pārtikas atbrīvotu vitamīnu B12, lai tas varētu uzsūkties asinsritē.
B12 vitamīna deficīts grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā
Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jānodrošina vitamīns B12 ne tikai sevi, bet arī savu augošo bērnu. Tā rezultātā viņiem ir palielināta vajadzība pēc kobalamīna, un šajā periodā viņiem jācenšas izvairīties no B12 deficīta. B12 vitamīnam ir galvenā loma nedzimušu un jaundzimušo bērnu fiziskajā un garīgajā attīstībā. Sliktākajā gadījumā akūts B12 vitamīna deficīts grūtniecības laikā var izraisīt pat spontānu abortu.
B12 deficīts, ko izraisa slimības vai operācijas
Cilvēkiem, kas cieš no pankreatīta (aizkuņģa dziedzera iekaisuma), organismā bieži trūkst kobalamīna . Viņiem trūkst enzīma tripsīna, kas nepieciešams B12 uzsūkšanai.
Pētījumos arī noskaidrots, ka cilvēki ar 2. Cukura diabēta pacientiem, kuri lieto metformīnu, bieži trūkst kobalamīna. Acīmredzot metformīns traucē tā uzsūkšanos.
B12 uzsūkšanās ir ievērojami traucēta arī pēc kuņģa operācijas. p>
Kobalamīna deficīta simptomi un sekas
Trūkuma simptomi ir dažādi un bieži vien nav specifiski, tāpēc tos ir grūti noteikt. Vitamīns B12 ir iesaistīts daudzos vielmaiņas un enerģijas procesos organismā. Līdz ar to tā trūkums pasliktina garīgo un fizisko veiktspēju un noved pie enerģijas samazināšanās. Jums var rasties arī šādi simptomi:
- nogurums un izsīkums
- galvassāpes un grūtības koncentrēties
- gremošanas problēmas
- depresija
Pat ja nav neviena no iepriekšminētajiem simptomiem, ņemiet vērā, ka ilgstošam B12 deficītam var būt nopietnas sekas veselībai.
- Anēmija
Ja organismam nepietiek B12 vitamīna, tiek traucēta šūnu dalīšanās kaulu smadzenēs un samazinās sarkano asinsķermenīšu skaits. Tas var izraisīt postošu anēmiju. To pavada bālums, nogurums, samazināta efektivitāte un koncentrēšanās spējas.
- Skābekļa trūkums
Kobalamīna trūkums arī pasliktina skābekļa transportēšanu. Ir zināms, ka B12 veicina dzelzs veidošanos asinīs, savukārt dzelzs transportē skābekli visā organismā. Skābekļa trūkums organismā ir saistīts ar efektivitātes un koncentrēšanās spējas samazināšanos, imūndeficītu, spēku izsīkumu un nogurumu.
- Neiroloģiski traucējumi
Kobalamīns ir atbildīgs par neironu aizsardzību. Ja tas netiek galā ar šo uzdevumu trūkuma dēļ, muguras smadzenēs veidojas mazāk nervu šķiedru. Tas var izraisīt šādus neiroloģiskus simptomus:
- nervozitāte un aizkaitināmība
- sāpes, nejutīgums vai tirpšana rokās un kājās
- nogurums
- Depresija
Zinātnieki joprojām pēta saistību starp B12 vitamīnu, folijskābi un depresiju. Vispārējā teorija balstās uz aminoskābi homocisteīnu. Ja organismā nav pietiekami daudz vitamīna B12, tas izraisa homocisteīna daudzuma palielināšanos. Šīs aminoskābes pārpalikums var bojāt smadzeņu audus un traucēt nervu signālu pārraidi. Tas savukārt izraisa garastāvokļa svārstības un depresiju.
Ir arī daudz pētījumu par to, vai narkotikas var, kas satur vitamīnu B12, folijskābi un vitamīnu B6, samazina depresijas simptomus. Rezultātus vēl nevar saukt par 100% apstiprinātiem, taču, pamatojoties uz jau pieejamajiem datiem, daži pētnieki iesaka depresijas ārstēšanai lietot folijskābi (800 mkg dienā) un B12 vitamīnu (1 mg dienā).
- Demence
Smaga B12 vitamīna deficīta simptomi ir līdzīgi citu neiroloģisko slimību simptomiem – piemēram, diska trūce var izpausties ar sāpēm un nejutīgumu. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc B12 vitamīna deficīts bieži tiek diagnosticēts ļoti vēlu. Laika gaitā B12 vitamīna trūkums var palielināt Alcheimera slimības iespējamību. Saiknes vēl nav galīgi noskaidrotas, un pētījumi līdz šim nav devuši konsekventus rezultātus. Tomēr ir pazīmes, ka optimāla B vitamīnu un folijskābes piegāde var veicināt garīgo darbību vecumdienās.
- Sirds un asinsvadu slimības
B12 vitamīna deficīts var veicināt sirds un asinsvadu slimību, piemēram, sirds mazspējas, insulta un sirdslēkmes, attīstību. Tas mūs atgriežas pie aminoskābes homocisteīna. B12 sadala homocisteīnu un pārvērš to par citām vielām, kas veicina folijskābes metabolismu. Ja mūsu organismā trūkst B12, tas sāk mazāk sadalīt homocisteīnu. Palielinās aminoskābes koncentrācija un līdz ar to arī aterosklerozes, tas ir, asinsvadu pārkaļķošanās un sašaurināšanās risks. Tas ir viens no spēcīgākajiem sirdslēkmes, insulta un citu sirds un asinsvadu slimību riska faktoriem.
- Arī redzes lejasdaļa var liecināt par kobalamīna deficītu.
- B12 vitamīna iesaistīšanās vēstnešu hormonu ražošanā var izraisīt arī psiholoģiskus traucējumus, piemēram, depresiju un psihozi.
B12 vitamīna deficīta novēršanas veidi
Ja uzskatāt, ka jūsu organismā varētu būt kobalamīna deficīts, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, lai pēc iespējas samazinātu deficīta sekas jūsu veselībai.
Ir trīs galvenie veidi, kā uzlabot B12 vitamīna līmeni:
- Apzināti iekļaujiet savā uzturā pēc iespējas vairāk pārtikas produktu, kas bagāti ar B12 vitamīnu.
- Lietojiet B12 vitamīna piedevas tablešu, kapsulu vai pilienu veidā.
- Iegūstiet lielu B vitamīna devu injekciju kursu.
Kobalamīna zāles mūsu vietnē
 | B12 vitamīns, B12 vitamīns, Solgar, 500 mikrogrami, 100 tabletes https://biotus .ua/ vitamin-v12-vitamin-b12-solgar-500-mkg-100-tab.html | B12 vitamīns (kobalamīns) - 500 mikrogrami, kalcijs (fosfāts) -130 mg |
 | B12 vitamīns (šķidrums), metilkobalamīns, šķidrums B12, tīras kapsulas, 30 ml /b12-zhidkost-metilkobalamin-b12-liquid-pure-encapsulations-30-ml.html | B12 vitamīns (metilkobalamīns) — 1 ml (pilns piliens) — 1000 mcg |
FAQ — bieži uzdotie jautājumi:Как я могу подтвердить опасения, что у меня дефицит В12? Единственный способ действительно определить, достаточно ли вы получаете витамина В12, - это попросить вашего врача сделать специальный анализ крови. Признаки дефицита B12, как правило, расплывчаты, поэтому большинство людей не осознают, что находятся в опасности. Если я буду принимать добавки витамина В12, может ли это придать мне дополнительную энергию и работоспособность? Нет никаких сведений о том, что добавки кобаламина могут влиять на что-либо помимо предотвращения его дефицита. Какая форма кобаламина лучше всего? Метилкобаламин (метильная группа + B12), наиболее активная форма B12, она лучше всасывается и удерживается в наших тканях в более высоких количествах, чем синтетический цианокобаламин. Также метилкобаламин гораздо эффективнее используется печенью, мозгом и нервной системой.  Saturs
Atbildības noraidīšanaŠis emuārs nav paredzēts, lai sniegtu diagnozi, ārstēšanu vai medicīnisku padomu. Informācija šajā emuārā ir sniegta tikai informatīviem nolūkiem. Lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu par jebkuru medicīnisku un ar veselību saistītu diagnozi un ārstēšanu. Informāciju šajā emuārā nevajadzētu uzskatīt par aizstājēju konsultācijai ar ārstu. Apgalvojumi, kas izteikti par konkrētiem produktiem šī emuāra rakstos, netiek atbalstīti slimību ārstēšanai, diagnostikai vai profilaksei. Vai jums patika šī ziņa? Raksta komentāri Nav atsauksmju Pievienojiet savu atsauksmi InteresantākuAbonējiet biļetenu |
